delta du mekong vietnam

Nous quittons le Cambodge (Phon Penh) par le delta du Mekong . A Phon Penh le Mekong se divise en deux bras dont le Hau Giang qui traverse les villes Vietnamiennes de Chau Doc de Long Xuyen et Can Tho pour se jeter ensuite dans le mer de Chine. En Vietnamien le Mekong se dit Song Cu Long car il possede plusieurs bras, c est le fleuve des Neufs Dragons. Le delta compte plusieurs villages tout au long de ses bras. Au gres de ces villages nous rencontrons entre autres les petites musulmanes Cham, souriantes.

La premiere ville que nous visitons est celle de Chau Doc (100 000hab) qui abrite differentes communautes, Chinoise, Cham et Khmere, chacune d elle a son propre temple, dans ces villes se cotoient le moderne et le rural par ce fait elles sont encore tres typiques.

Nous y voyons les maisons flottantes amarrees a des bidons vides qui sont a la fois leur lieu de vie et celui de leur travail.

Les habitants de Delta construisent leurs maisons sur pilotis de bambou pour se proteger de la montee des eaux.

Au dessous des maisons sont installes de grandes nasses dans lesquelles ils elevent du poisson, entre autre le Pangasius bien connu en Europe. La region exporte environ 15 tonnes de filets de poissons congeles par an.

Nous traversons ensuite Can Tho (350 000 hab) capitale de la province. Elle est le carrefour des moyens de transports du Delta. Nous rencontrons ici pour la premiere fois ces bizarres styles de maisons "de technique chinoise" qui sont etroites, tres hautes et tres profondes avec uniquement des fenetres a l avant, par contre les couleurs sont rigolotes.

La vie n en reste pas moins traditionnelle avec les petits vendeurs ambulants.

Ici les mangues se mangent douces en jaunes, et pimentees lorsqu elles sont encore vertes ca pique mais c est delicieux.













Les ecrivains publics proposent leurs services le long des rues c est genial, tout le monde n a pas de machine ou d ordi a la maison..... et certains ne savent pas ecrire.

La princpale industrie est celle des moulins a riz, servant a decortiquer le grain. La ville est entouree de canaux et de rivieres tres agreables a naviguer et pour aller voir les marches flottants, on y a vu egalement une jolie pagode Cantonaise et un sympathique musee.

Les marches flottants se font aussi sur de toutes petites embarcations et c est encore le meilleur moyen pour faire ses emplettes dans ce dedale de rivieres.

Il y a sur le mat de chaque bateau le produit vendu,pour qu ils se reperent au loin,en l occurence ici des courges




Il faut passer d une embarcation a l autre pour choisir sa marchandise, la plus belle au meilleur prix ,un veritable excercice d equilibriste.





Deux styles de grands maman du coin,la petit oiseau sur son nid et la branchee skai prete a faire la nouba toute la nuit

Le troisieme jours nous allons voir Mytho derniere ville du delta avant Saigon.

Mytho est l une des ville les plus pauvres du delta. L economie repose sur le tourisme, la peche, la riziculture, les fruits.

Le point fort de Mytho est les promenades en bateau dans le dedale de petits canaux de jolis villages bordent les rives. Il y a une fabrique de bonbons a la noix de coco (tres doux mais delicieux), une ferme et un verger ou nous savourons les differentes varietes de fruits un vrai regal.

Le riz qui tient une place fondamentale dans la vie des Vietnamiens, est la principale culture du pays, il occupe 70% de la population active. Ce sont de puissants cartels agricoles qui fixent les prix des graines, des engrais et des pesticides et en retirent bien entendu la plus grande part des benefices cela nous permet de voir de beaux paysages qui ont peut changes, les femmes ont toujours leurx beaux chapeaux, irriguant les rizieres a la main, les hommes repiquent le riz ou labourent a la herse.

La fabrication des feuilles de riz (pour les rouleaux de printemps)

Il faut d abord former une pate semi liquide en faisant bouillir tres longuement du riz










puis on l etale sur une plaque chaude comme pour faire des crepes








ensuite on l'enroule sur un baton et on depose le tout au soleil pour les secher pendant le reste de l apres midi.Termine y a plus qu a emballer

Prudement car c est d une telle finesse......

Afin de pourvoir visiter tous ces petits villages nous avons utilise une fois de plus la petite reine et nous partons en vadrouille avec Caroline rencontree sur le Delta.

Mise en gare de la loueuse de bicyclette :

on vous loue les velo mais pas de betises, elle a reconnu notre petit air mutin....

Nous voila partis pour notre periple .....une bien joyeuse equipee.