Battambang est la seconde ville du Cambodge par la taille, dotee d une architecture coloniale tres bien preservee. Plusieurs temples perches sur la colline sont interessants.
Pour y arriver nous avons du parcourir la plus grande partie du trajet en bateau et les derniers kilometres en pick up car la riviere manquait d eau, ce trajet fut memorable nous etions entasses a 14 dans un pick up tous avec au moins un sac a dos, semblable a des cornichons en bocaux....et la "route" en fait la piste cahotique qui nous amene vers la ville etait assez difficile, trous, branchages on a ete bien secoues
Mais nous etions une bonne equipe des Italiens des Francais tous sympas ont a bien rigoles.Et quand on a plus voulu rigoler on a parle football
Voici la vision du cochon grille a travers sa vitrine sur le centre de la ville
Battambang nous a permis d evoluer dans nos connaissances culinaires apres la "gastronomie" Lao nous nous lancons dans la cuisine Khmere qui est assez fine, pas trop pimentee et originale, il vous faudra attendre encore un peu avant que vous puissiez la deguster....
Une journee bien sympathique qui a debute par l achat des produits au joli marche de la ville ou les poisson chats nous sautent sur les pieds.
Quelques fois il vaut mieux faire son marche de nuit plutot que de croiser ces merveilleuses tetes de poisson sanguinolantes qui s arranchent comme des petits pains, la vous n avez que la photo mais en plus il y a souvent l odeur.
Heureusement il y a des petites choses bien appetissantes aussi dans les marches. Enfin, on a pas tout goute .Ceci a l air sucre mais cela peut tout aussi bien etre de la cervelle mixee ou un truc du genre.
Lorsque le moine est trop age ou lorsqu un enfant n est pas tout a fait decide a prendre la robe pour quelques annees de sa vie il se forme des duos sympathiques pour la quete du matin.
La baguette n est de la vrai baguette que lorsqu' elle a ete duement estampillee. Les Cambodgiens en sont vraiment fan il la farcisse de pate bizarre mais nous on a teste seulement la version fourree a la vache qui rit.
Dominique a enfin pu realiser son reve de jeunesse passer une nuit sous les draps avec Alain Delon (jeune).
Jean Charles a fait un carton il ne s etait pas rase depuis 3 jours et le venere moine imberbe etait passionne et n a pas arrete de lui peloter le menton pendant au moins 5 minutes mais sans effet
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